حلويات شتوية

19 نوفمبر 2021 valentina

حلويات شتوية

حلويات شتوية بالتمر

نقدم في هذه الوصفة نوع من الحلوى يكون التمر هو الأساس بها إلى جانب عين الجمل والسمسم، فمن المعروف أن التمر غذاء مفيد يمنح الجسم الطاقة وينمي الذكاء، فعليك تقديمه إلى أولادكم لزيادة التركيز لديهم.

 

المقادير

  • نصف كيلو من التمر.
  • واحد كوب من عين الجمل المقشر.
  • نصف كوب من السمسم، نصف كوب من جوز الهند المبشور ناعم.

مقادير الراشي

  • كوب ونصف من السمسم المحمص.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.

طريقة تحضير الراشي

  • نطحن السمسم في الكبة الكهربائية لمدة من ثلاث إلى خمس دقائق حتى يصبح الخليط ناعم جدًا.
  • نكشف بعد ذلك الغطاء ونضع الزيت ونغطي ونطحن مرة أخرى.
  • نسكب الراشي في وعاء ونتركه لحين تجهيز الوصفة.

طريقة عمل الحلوى الشتوية

  • ننزع في البداية النواة من داخل التمر بحرص بحيث لا ينفصل الشقين عن بعضهما.
  • نضع في التمر حبة من عين الجمل ثم نغلقها ونضعها في الراشي، ثم نغمسها في السمسم ثم في جوز الهند.
  • نحشو واحدة أخرى وبعد أن نغمسها في الراشي نقوم بتقليبها في السمسم ثم نضعها في وعاء التقديم.
  • نحشو باقي الكمية مع التشكيل في التزيين ونقدمه بالعافية.
تحت تصنيف : طبخ